Ложноопенок кирпично-красный





Ложноопенок кирпично-красный представляет собой условно-съедобный пластинчатый гриб. Растет небольшими группами или многочисленными колониями, зачастую образуя пучки со сросшимися основаниями, с середины июля до первых легких заморозков. Пик плодоношения приходится на август-сентябрь. Встречается на гниющей древесине или пнях дуба или березы, а также по соседству с ними в лиственных и смешанных лесах.
Шляпка гриба полушаровидная, ее нижняя часть закрыта паутинным покрывалом белого цвета. В процессе роста становится выпукло-распростертой, ее края заворачиваются, покрывало разрывается, и его остатки свисают с краев наподобие хлопьев. Диаметр шляпки составляет около 10 см. Поверхность, как правило, покрыта красновато-коричневыми пятнами и окрашена в красноватый цвет, который по краям плавно переходит в оранжево- или оливково-желтый. Спороносные пластинки частые, приросшие, у молодых грибов желтые, у зрелых — оливково-бурые с фиолетовым отливом.
Ножка округлая, более тонкая у основания, прямая или изогнутая, высотой около 10 см и диаметром не более 1,5 см. Поверхность гладкая, матовая, у шляпки окрашена в светло-желтый цвет, а в нижней части — в коричневатый. Внутри ножка сплошная, у старых грибов полая. Мякоть мясистая, плотная, упругая, без запаха, с вяжуще-горьким вкусом.
В пищу используются только шляпки молодых грибов. Перед основной кулинарной обработкой их необходимо предварительно отварить и слить воду.



* © 2017 Полная энциклопедия грибов *
Использование материалов сайта разрешено только при размещении обратной ссылки







карта сайта