Подосиновик красный





Подосиновик красный, или красноголовик, представляет собой съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке и группами в смешанном и лиственном редколесье, особенно в осинниках, предпочитая влажные участки почвы и поляны с невысокой травой.
Шляпка гриба сначала шаровидная, а затем подушко-видная, диаметром около 30 см. Ее поверхность гладкая, сухая, бархатистая на ощупь, красивого ярко-красного цвета с оранжевым оттенком.
Трубчатый слой мелкопористый, свободный, желтовато-серого цвета.
Ножка округлая, более толстая у основания, внутри сплошная, высотой около 15 см и диаметром около 3 см. Ее поверхность сухая, белого цвета, с продольными волокнистыми чешуйками, окрашенными в коричневатый цвет, иногда с красноватым оттенком. Мякоть толстая, упругая, мясистая, серого цвета. При контакте с воздухом становится сначала синей, а затем черной. То же самое происходит с мякотью и в процессе термической обработки. Обладает приятным грибным ароматом и вкусом.
Подосиновик красный относится ко второй категории грибов. Его высокие вкусовые качества позволяют использовать гриб для приготовления самых разнообразных блюд, а также заготавливать его впрок в соленом, маринованном, сушеном и замороженном виде.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Паутинник аномальный
Паутинник багряный
Паутинник бело-фиолетовый
Паутинник браслетчатый
Паутинник вздутый
Паутинник высокий
Паутинник голубой
Паутинник желтый
Паутинник изменчивый
Паутинник каштановый
Паутинник коричневый
Паутинник красивейший
Паутинник многообразный
Паутинник намазанный
Паутинник обыкновенный
Паутинник оранжево-красный
Паутинник оранжевый
Паутинник пачкающий
Паутинник полусверкающий
Паутинник превосходный
Паутинник рыже-оливковый
Паутинник сверкающий
Паутинник сизоножковый
Паутинник слизистый
Паутинник твердый
Паутинник фиолетовый
Паутинник чешуйчатый
Паутинник элегантный
Перечный гриб
Пецица коричневая
Печеночница обыкновенная
Пилолистник тигровый
Пилолистник чешуйчатый
Плютей белый
Плютей золотисто-желтый
Плютей олений
Плютей умбровый
Плютей черно-крайний
Подберезовик
Подгруздок белый
Подгруздок чернеющий
Подгруздок черный
Подосиновик белый
Подосиновик желто-бурый
Польский гриб
Поплавок белый
Поплавок желто-коричневый
Поплавок серый
Поплавок шафрановый
Порховка свинцово-серая
Порховка чернеющая
Псатирелла бархатистая
Псатирелла Кандолля
Псатирелла каштановая
Псатирелла серо-бурая





* © 2017 Полная энциклопедия грибов *
Использование материалов сайта разрешено только при размещении обратной ссылки







карта сайта