Зооглеи





тибетский молочный гриб, рисовый гриб и чайный гриб

Существует несколько видов целебных грибов. Не перепутайте наш тибетский гриб с другим, который часто называют «рисовый гриб» или «морской индийский рис». Они действительно очень похожи внешне. Однако, присмотревшись, вы увидите различия — гриб тибетских монахов больше напоминает маленькие кусочки кораллов, окрашенных в беловато-кремовый цвет, или же комья рассыпчатого творога. «Индийский рис» же полностью оправдывает свое название — его белые крупинки по форме очень похожи на зернышки саго.

Научное название этих грибов — зооглеи. На самом деле, они и не грибы вовсе. Это скорее такое слизистое образование, которое получается, когда бактерии некоторых видов как бы склеиваются друг с другом. Такие образование виде пленок можно увидеть на поверхности забредившего вина, уксуса или пива.

Я думаю, вы и еще с одной «одомашненной» зооглеей знакомы — с той, которую принято называть «чайный гриб». Все три «гриба» — совершенно разные существа, да-да, именно существа, но об этом я вам чуть позже расскажу. Так вот, все они очень разные, и объединяет их то, что в их состав входят уксуснокислые бактерии. Но и, конечно, то, что все они целебными свойствами обладают.

История всех зооглей удивительна. Несмотря на то, что они известны из древнейших времен, всерьез разобраться, что же это такое, — эти целебные «грибы», ученые решили только в XIX в.

Сначала зарубежные ученые обнаружили в их основе уксуснокислые бактерии. Один из исследователей — Глоувер — считал, что это просто разновидность уксусных маток, при помощи которых испокон веков готовили уксус.

В жидкости они все ведут себя примерно одинаково — сначала растет слизистая масса, а после образуется плотная кожистая пленка, которую бывает довольно трудно разорвать.

А разница во вкусах и строении зооглей объяснялась просто наличием нескольких разновидностей этих бактерий.

Все зооглей, считали тогдашние ученые, — это природные образования, которые возникают сами по себе, стихийно.

Правда, одна из исследовательниц, уже из России, А. А. Бачинская, на долгие годы запутала всех, объявив, что индийский рис, чайный гриб и тибетский молочный гриб — это просто три культуры одного вида зооглей.

Несколько позже поляк Юзеф Болшич, который тщательно изучил все три культуры, все-таки пришел к выводу об их заметных различиях. Более того, он считал, что большая часть полезных свойств появилась у этих «грибов» уже в процессе окультуривания их человеком.

Сейчас ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм.

Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании этим грибом молока.

Ну, чтобы голословной не казаться, вот вам медицинские выкладки: один миллиграмм такой «тибетской простокваши» содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий.

Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглей. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавляться более чем от сотни самых разных недугов.

Тибетский молочный гриб позволяет сделать удивительную простоквашу (ее иногда называют кефиром, что не совсем правильно*)» которую можно использовать разными способами — и есть, и пить, и в кожу втирать, и аппликации делать. Способ использования зависит от ваших целей. Однако прежде чем говорить об этом, давайте разберемся, чем же так хороша эта простокваша?

Удивительные свойства простокваши тибетского гриба издавна интересовали исследователей, и в наше время все они хорошо изучены и объяснены. Весь химический состав этой целебной жидкости уже разложен на элементы, и нам остается только пристально рассмотреть каждый из них.




* © 2017 Полная энциклопедия грибов *
Использование материалов сайта разрешено только при размещении обратной ссылки




Турция отзывы о размещении, питании и обо всех услугах можно найти в интернете.



карта сайта
аудит финансовой отчетности Киев  **  блок хаус руза  **  шкаф-кровать трансформер от производителя  **  продажа дров руза  **  утилизация истра